大连食道癌能吃蛋白粉吗 食道癌的病因是什么

得了食道癌能吃蛋白粉吗？对于食道癌患者来说，适量服用蛋白粉能增加我们的免疫力，但并没有治效果果，建议在服用蛋白粉的同时，结合肿瘤血管抑制剂，来增加治效果果，降低反复和转移机率。

食道癌病人应如何饮食？由于食道癌的病情复杂，可以分为不同的时期进行不同的饮食，主要有以下几点：

时期一：初期

在发病初期，患者很容易会出现进行性饮食障碍，并随着时间推移而加重。因此，在早期即应积极加强营养，注意吃新鲜的食物，补充蛋白质、维生素等，使患者身体维持和增强抗病力，为治疗创造条件，并储备一定的营养物质，防止出现恶液质。

时期二：手术后

通常情况下，在切除手术后，患者的饮食主要以流质、半流质为主。避兔任何刺激性饮食摄入，防止吻合口感染和损伤。经医生允许后再进普通食物，饮食应给予高营养。如果出现食欲不振的情况，可用鲜山植、石榴等调理口味，增进食欲。

时期三：放疗时

在放射治疗过程中，很容易引起出现口咽干燥、胸骨后灼痛等热灼阴伤的症状，应该多选用营养丰富，清软滋润，容易咽下的食物，如银耳、苦瓜、木耳、西瓜等。

时期四：晚期

在晚期，病情已经处于危险边缘，患者很容易出现恶液质，这时，应多补充蛋白质，如牛奶、鸡蛋及各种新鲜瓜果蔬菜。

食管癌的人群分布与年龄、性别、职业、种族、地域、生活环境、饮食生活习惯、遗传易感性等有一定关系。经已有调查资料显示食管癌可能是多种因素所致的疾病。已提出的病因如下：

、化学病因

亚硝胺。这类化合物及其前体分布很广，可在体内、外形成，致癌性强。在高发区的膳食、饮水、酸菜、甚至病人的唾液中，测亚硝酸盐含量均远较低发区为高。

、生物性病因

真菌。在某些高发区的粮食中、食管癌病人的上消化道中或切除的食管癌标本上，均能分离出多种真菌，其中某些真菌有致癌作用。有些真菌能促使亚硝胺及其前体的形成，更促进癌肿的发生。

、缺乏某些微量元素

钼、铁、锌、氟、硒等在粮食、蔬菜、饮水中含量偏低。

、缺乏维生素

缺乏维生素A、维生素B、维生素C以及动物蛋白、新鲜蔬菜、水果摄入不足，是食管癌高发区的一个共同特点。

、烟、酒、热食、热饮、口腔不洁等因素

饮烈性酒、嗜好吸烟，食物过硬、过热、进食过快，引起慢性刺激、炎症、创伤或口腔不洁、龋齿等均可能与食管癌的发生有关。

、食管癌遗传易感因素。

、早期

症状常不明显，但在吞咽粗硬食物时可能有不同程度的不适感觉，包括咽下食物梗噎感，胸骨后烧灼样、针刺样或牵拉摩擦样疼痛。食物通过缓慢，并有停滞感或异物感。梗噎停滞感常通过吞咽水后缓解消失。症状时轻时重，进展缓慢。

、中晚期

食管癌典型的症状为进行性咽下困难，先是难咽干的食物，继而是半流质食物，较后水和唾液也不能咽下。常吐黏液样痰，为下咽的唾液和食管的分泌物。患者逐渐消瘦、脱水、无力。持续胸痛或背痛表示为晚期症状，癌已侵犯食管外组织。当癌肿梗阻所引起的炎症水肿暂时消退，或部分癌肿脱落后，梗阻症状可暂时减轻，常误认为病情好转。若癌肿侵犯喉返神经，可出现声音嘶哑；若压迫颈交感神经节，可产生Horner综合征；若侵入气管、支气管，可形成食管、气管或支气管瘘，出现吞咽水或食物时剧烈呛咳，并发生呼吸系统感染。较后出现恶病质状态。若有肝、脑等脏器转移，可出现黄疸、腹腔积液、昏迷等状态。

体格检查时应特别注意锁骨上有无增大淋巴结、肝有无包块和有无腹腔积液、胸腔积液等远处转移体征。

一、患者的清洁卫生

经过治疗的晚期患者一定要搞好个人卫生，以防止伤口感染，这是食道癌晚期护理的重中之重。因为，只要能够包感染源控制好，就在一定程度上减轻了患者感染的危机，因此，患者需搞好个人卫生，勤更换清洁衣物以及常用的卫生工具、餐具等。

二、营养要跟上

食道癌患者虽然进入晚期，但是全身情况仍要相当关注，不论采取何种措施，呵护身体是一定的，由于患者的年龄和心肺功能等各方面情况均不同，再加上生理干扰，家人应注意给患者提供营养丰富易消化的食物，帮助患者锻炼身体。

三、护理耐心

术后，患者的护理工作非常重要，这也是食道癌晚期护理的重要环节，家属要配合医生，在术后的三四天内开始轻微活动，鼻饲营养液。随着时间的累计注意饮食的变化，术后第天开始服全流饮食，在术后饮食上家属一定要耐心，积极配合医护工作者。